Le Lycée Chaptal est un établissement public d'enseignement général situé à Mende, proposant des formations variées pour les élèves de la seconde à la terminale. Il offre un accompagnement personnalisé, des spécialités diversifiées et des options culturelles ou sportives. L'établissement met l'accent sur l'ouverture internationale avec des sections européennes et un programme Erasmus+, ainsi que sur l'insertion professionnelle via un BTS Tourisme. Il propose également un internat et un CDI pour soutenir les élèves dans leur parcours scolaire.