Le projet anti-gaspi-cantine a pour objectif de lutter contre le gaspillage alimentaire dans les cantines. Il permet d'optimiser les commandes de denrées alimentaires en fonction de la demande réelle, de gérer les invendus et de les proposer à des associations caritatives. Ce projet vise à sensibiliser les acteurs de la restauration collective à l'importance de la lutte contre le gaspillage alimentaire et à leur fournir des outils pour y parvenir.