Service public régional dédié à la direction de l’alimentation, de l’agriculture et de la forêt en Bourgogne-Franche-Comté. Il coordonne les politiques agricoles, gère les aides aux exploitations, assure la sécurité sanitaire des aliments, promeut l’agroécologie et soutient les filières locales. Il publie également des données statistiques et des cartographies pour les professionnels et le grand public.