Ce projet vise à évaluer et documenter les conséquences du réchauffement climatique sur la production viticole. À travers des données et des analyses, il met en lumière les défis rencontrés par les vignerons et propose des pistes pour adapter les pratiques viticoles aux changements climatiques. L'objectif est de fournir des outils et des informations utiles pour anticiper les impacts futurs.