Daiquiri est une plateforme web dédiée au contrôle et à l'acquisition de données pour les lignes de faisceau, principalement utilisée dans les environnements de recherche scientifique comme les synchrotrons. Elle permet aux scientifiques de piloter des instruments, collecter des données expérimentales et les analyser en temps réel, facilitant ainsi la conduite d'expériences complexes et la prise de décision rapide.