Ce projet est un notebook pédagogique dédié à l'enseignement de l'interpolation mathématique dans le cadre d'un cours universitaire. Il propose des exercices pratiques et des explications théoriques pour aider les étudiants à comprendre les méthodes d'interpolation linéaire et polynomiale. Le contenu est sous licence Creative Commons et est utilisé comme support de cours pour la séance 11 d'un module de licence.