L'Ordre des Avocats de Saumur est une institution professionnelle regroupant les avocats du territoire. Il a pour mission d'assurer la défense des intérêts des justiciables, de garantir le respect de la déontologie et de faciliter l'accès à la justice. Il propose des services d'assistance juridique, d'information sur les droits et d'orientation vers des avocats spécialisés. Le Barreau veille également à la formation continue de ses membres pour répondre aux évolutions législatives.