Établissement public proposant des formations agricoles et viticoles de la 2nde au BTS, incluant des parcours scolaires et en apprentissage. Le lycée gère également un domaine viticole pédagogique ouvert au public. Il accompagne les élèves dans leur orientation et facilite la recherche de maîtres d'apprentissage. Les inscriptions pour les formations sont ouvertes chaque année.