Ce projet met en valeur le patrimoine historique de Fontaine-Fourches en Île-de-France, notamment ses moulins à eau et son huilerie traditionnelle. Il vise à préserver et promouvoir ces éléments culturels et techniques locaux, tout en offrant des informations pratiques pour les visiteurs et les habitants. Le site sert de ressource pour découvrir l'histoire et les activités liées à ces infrastructures emblématiques.