L’ANSES est une agence publique française dédiée à l’évaluation des risques sanitaires liés à l’alimentation, l’environnement et le travail. Elle produit des avis scientifiques, surveille les dangers potentiels, et contribue à la protection de la santé des populations et de l’environnement. L’agence publie des rapports, des fiches scientifiques et des registres réglementaires pour informer et alerter les autorités et le public.