Ce projet automatise la classification des produits selon la nomenclature COICOP en utilisant un pipeline RAG (Retrieval-Augmented Generation). Il traite des données économiques brutes pour produire des annotations normalisées, améliorant ainsi la précision des classifications. Le système intègre des modèles d'IA avancés pour l'encodage vectoriel et la génération de résultats, tout en assurant une traçabilité complète des métriques via MLflow. Les données sont centralisées et structurées pour faciliter l'analyse sectorielle.